Comune di Capranica Prenestina Provincia di Roma Home>Le Feste e le Sagre www.comunecapranicaprenestina.it IL COMUNE IL PAESE IL TURISMO Le Feste e le Sagre nella frazione di Guadagnolo        anno 2011                    ___________________________________________________________________ + ___________________________________________________________________ Sagra dei ciammaruchigli - Guadagnolo domenica 07 agosto 2011  Sagra dei ciammaruchigli (lumachine di terra) gustose col sugo....che meraviglia! unica nel Lazio!! ore 15,00 - inizio degustazione “ciammaruchigli” lumache condite con salsa piccante, pane, vino al prezzo di € 5,00; ore 16,00 - inizio balli popolari e di gruppo in piazza con fisarmonica Organizzatore: Pro Loco di Guadagnolo Email: prolocoguadagnolo@libero.it Telefono: 3382101535 Manifestazione all'aperto presso lo stand della Pro Loco di Guadagnolo arredata con ombrelloni, tavoli e sedie. Le lumache in cucina - La lumaca è un mollusco dotato di carni tenere, con pochi grassi e con un livello proteico analogo a quello del pesce. Le lumache rientravano già nell'alimentazione umana ai tempi dei romani ed erano sicuramente utilizzate anche durante l'epoca medievale. La convinzione che le lumache siano difficili da digerire è legata in realtà alle salse e agli intingoli che vengono utilizzati abitualmente per prepararle; di per sé, infatti, la loro carne non presenta problemi di digestione. Prima di preparare una pietanza a base di lumache è indispensabile lavarle bene con acqua e aceto (un 20% di aceto bianco) e bollirle; una volta lessate possono essere conservate in congelatore ___________________________________________________________________ Sagra della braciola di pecora - Guadagnolo domenica 24 luglio 2011 ore 15,00 Sopra un'enorme roccia calcarea a 1218 metri slm sorge il paese più alto del lazio " Guadagnolo ", la montagna è caratterizzata da varietà botanoiche così uniche da essere inserite nella carta regionale del lazio , fra gli ecosistemi da salvaguardare. Questo nostro panorama è uno dei più pittoreschi d'italia con il suo affascinante panorama da cui si può persino vedere la cupola di s.pietro e moltissimi paesini del lazio . Le nostre tradizioni sono caratterizzate principalmente dalla pastorizia bovini ovini caprini ed equini, la nostra sagra si svolge con prodotti locali quali ovini. Il giorno 24 luglio alle ore 11,00 si svolge la tradizionale processione in onore del santo patrono s.giacomo, la statua portato a spalla percorre tutte le viuzze del paese, rientra in chiesa e in Suo onore alle 12.00 viene celebrata la santa messa. alle ore 15.00 in piazza si dà inizio alla consumazione della braciola di pecora , cotta alla brace con legna di faggio , acero e quarcia locale della nostra montagna. Viene servita con piatto usa e getta x alimenti, pane posate e un bicchiere di vino, alle 21,00 serata danzante in piazza . ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Sagra della Ricotta - Guadagnolo domenica 12 giugno 2011  ore 10,00 Sopra un’enorme roccia calcarea a 1218 metri sul livello del mare, sorge Guadagnolo, centro abitato più alto del Lazio. La montagna, qui è caratterizzata da varietà botaniche così uniche, da essere inserite nella carta regionale del Lazio, fra gli ecosistemi da salvaguardare e si innalza solitaria e maestosa verso il cielo, coronata da formidabili rupi alpestri. Questo panorama dei più pittoreschi d’italia, costituisce anche lo scenario cui si richiamano tutte le ipotesi sulle sue origini. Tra costoni di roccia e vaste distese verdeggianti il pittoresco paesino di Guadagnolo, è raggiungibile dalla bellissima strada panoramica che parte da Capranica Prenestina, inaugurata nel 1958 che  a piedi ripercorrendo gli antichi sentieri da Ciciliano, San Gregorio, Casape, Poli e Pisoniano. Questa posizione geografica cosi strategica del paese ha permesso, del resto, che si mantenesse intatto un patrimonio davvero unico, ricco di prodotti genuini che sono giunti fino a noi grazie alla caparbietà di persone innamorate dei luoghi ove sono cresciute e che vi sono dedicate a quelle attività che sono nate più per necessità che per altro. La gente che tuttora abita sui monti di Guadagnolo continua a vivere, di generazione in generazione,di una gastronomia fortemente legata al territorio, tra cui spiccano i formaggi: ricotta di pecora caciottine di pecora o di capra. Domenica 12 giugno ci sarà una sagra dedicata alla ricotta. Una domenica in cui per tutto il giorno, tra musica e danze, la ricotta può essere degustata in tutte le possibili preparazioni e diverse varanti La sagra della ricotta si svolge all'interno del parco della pro loco: lavorazione con metodi tradizionali e degustazione di ricotta e formaggio fresco   Guadagnolo estate 2011 dal 24 luglio al 23 agosto  2011 Organizzatore: Pro Loco di Guadagnolo Email: prolocoguadagnolo@libero.it Telefono: 3382101535 Manifestazione all'aperto Il Comune di Capranica Prenestina Ass. Nazionale Combattenti e Reduci Sez. di Guadagnolo Pro Loco di Capranica e Guadagnolo Presentano il 2 e 3 luglio 2011 150 ANNI DELL'UNITA' D'ITALIA Programma: 2 luglio sabato - GUADAGNOLO Ore 11,00 Celebrazione della Santa Messa presso Chiesa di San Giacomo - posa della corona d'alloro al Monumento dei Caduti - spari di bombe scure. Ore 13,00 Degustazione di un piatto tipico di Guadagnolo. Ore 16,00 Concerto Bandistico in Piazza Don Pasquale Buttarazzi, davanti la Chiesa di San Giacomo, con musiche inerenti l'Unità d'Italia. Ore 20,00 Bruschettata. 3 luglio domenica - CAPRANICA PRENESTINA Ore 09,00 Primo torneo di bocce dei Monti Prenestini delle categorie A, B e C. Ore 11,00 Celebrazione della Santa Messa presso la Chiesa della Madonna delle Grazie - posa della corona d'alloro al Monumento dei Caduti - spari di bombe scure. Ore 13,00 Degustazione di un piatto tipico di Capranica. Ore 15,00 Concerto Bandistico davanti alla Chiesa della Madonna delle Grazie con musiche inerenti l'Unità d'Italia. Ore 16,00 Finali di bocce dei Monti Prenestini, a seguire premiazione dei vincitori 150 anni dell’unità d’Italia sabato 2 luglio 2011  Guadagnolo    -     domenica 3 luglio 2011  Capranica Pr. Organizzatore: Pro Loco di Guadagnolo Email: prolocoguadagnolo@libero.it Telefono: 3382101535 Manifestazione all'aperto